magn sæt þurrkuð rauð paprika heil chilli stilkurlaus

Magn sæt þurrkuð rauð paprika heil chilli stilklaus Valmynd

Stutt lýsing:

Paprika er krydd sem er búið til úr þurrkuðum og möluðum rauðum paprikum.Hann er jafnan gerður úr Capsicum annuum afbrigðum í Longum hópnum, sem inniheldur einnig chilipipar, en paprikurnar sem notaðar eru fyrir papriku hafa tilhneigingu til að vera mildari og hafa þynnra hold.Í sumum tungumálum, en ekki ensku, vísar orðið paprika einnig til plöntunnar og ávaxtanna sem kryddið er gert úr, sem og papriku í Grossum hópnum (td papriku).

Sendu tölvupóst til okkar

Upplýsingar um vöru

Algengar spurningar

Vörumerki

Grunnupplýsingar

Allar paprikuafbrigði eru komnar af villtum forfeðrum í Norður-Ameríku, einkum Mið-Mexíkó, þar sem þær hafa verið ræktaðar um aldir. Paprikurnar voru í kjölfarið kynntar til gamla heimsins þegar paprikur voru fluttar til Spánar á 16. öld.Kryddið er notað til að setja lit og bragð í margar tegundir af réttum í fjölbreyttri matargerð.

Verslunin með papriku stækkaði frá Íberíuskaga til Afríku og Asíu, náði að lokum til Mið-Evrópu um Balkanskaga, sem þá var undir stjórn Ottómana.Þetta hjálpar til við að útskýra serbó-króatískan uppruna enska hugtaksins.Á spænsku hefur paprika verið þekkt sem pimentón síðan á 16. öld, þegar það varð dæmigert hráefni í matargerð vesturhluta Extremadura.Þrátt fyrir veru sína í Mið-Evrópu frá upphafi landvinninga Ottómana varð hann ekki vinsæll í Ungverjalandi fyrr en seint á 19. öld.

Eiginleikar

Paprika getur verið allt frá mildum til heitum - bragðið er líka mismunandi eftir löndum - en næstum allar plöntur sem ræktaðar eru framleiða sætu afbrigðið.Sæt paprika er að mestu leyti samsett úr hausnum, þar sem meira en helmingur fræanna er fjarlægður, en heit paprika inniheldur nokkur fræ, stilka, egglos og kalksteina.: 5, 73 Rauði, appelsínugulur eða gulur litur papriku er vegna innihalds hennar. af karótenóíðum.

Tæknilegar upplýsingar

Upplýsingar um vöru	Forskrift
vöru Nafn	Paprikabelgir með stönglum asta 200
Litur	200asta
Raki	14% Hámark
Stærð	14cm og uppúr
Þunglyndi	Undir 500SHU
Aflatoxín	B1<5ppb,B1+B2+G1+G<10ppb2
Okratoxín	15ppb hámark
Sammónella	Neikvætt
Eiginleiki	100% náttúra, ekkert Súdanrautt, ekkert aukefni.
Geymsluþol	24 mánuðir
Geymsla	geymt á köldum og skyggðum stað með upprunalegum umbúðum, forðastu raka, geymdu við stofuhita.
Gæði	byggt á ESB staðli
Magn í gámi	12mt/20GP, 24mt/40GP, 26mt/HQ